Haciendo un poco de historia de nuestra coperativa, hemos de mencionar que antes de “COPUSAN” se constituyeron previamente dos cooperativas: la primera se fundó en 1960 por un reducido números de socios, el Acta General de Constitución de la llamada “Cooperativa Sindical Agro-Olivarera y Caja Rural Santiago” data del 20 de Junio del citado año, más tarde se forma otra segunda cooperativa fundada en fecha posterior, el 13 de Mayo de 1961, con el nombre de “Cooperativa Agro-Olivarera La Purisima”.

Llegamos al año 1968, caminando ambas cooperativas por separado; viéndose la necesidad de seguir camino juntas el dia 1 de Marzo del citado año se fusionan bajo el nombre de Cooperativa Sindical Agro-Olivarera y Caja Rural Purisima-Santiago”, más conocida “COPUSAN”, que le da el nombre a su marca de aceitunas.

Copusan con el devenir de los años fue creciendo hasta llegar el dia de hoy, a la que pertenecen la casi totalidad de los olivareros de Alozaina y vecinos de pueblos limítrofes, como Casarabonela, Álora, Tolox, Guaro, Yunquera y Coín, en total mas de 700 socios, con una produccion media en torno a las 2500 toneladas.