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Expertos en aceitunas naturales
Aceitunas Malagueñas de tradición y calidad Certificada.
En Copusán somos productores de auténticas Aceitunas Aloreñas de Málaga, una de las variedades más singulares y valoradas entre las aceitunas malagueñas. Nuestro proceso de elaboración combina tradición, experiencia y los más exigentes estándares de calidad para ofrecer un producto natural y único.
La recolección se realiza de forma cuidadosa por nuestros socios agricultores, seleccionando las aceitunas directamente en el campo para garantizar que únicamente las piezas que cumplen nuestros criterios de calidad lleguen a nuestras instalaciones. Este primer control es fundamental para preservar las características que distinguen a la Aceituna Aloreña de Málaga.
El proceso finaliza en nuestras modernas instalaciones de envasado, donde cada lote se somete a estrictos controles de seguridad alimentaria y calidad. Nuestro compromiso con la excelencia está avalado por la certificación IFS Food, una garantía internacional que acredita la seguridad, trazabilidad y calidad de nuestros productos.
Tradición, innovación y máximo control en cada etapa del proceso para ofrecer las mejores Aceitunas Aloreñas de Málaga y llevar el auténtico sabor de las aceitunas malagueñas a nuestros consumidores.
Máximo control y tradición en nuestros procesos.
Una historia labrada con una aceituna única: Aloreña de Málaga
Nuestras aceitunas son la clave esencial para entender este negocio y para comprender nuestra historia. Fue en 1968, cuando se originó nuestra Cooperativa Sindical Agro-Oliviera y Caja Rural Purísima-Santiago más conocida como Copusán, el nombre que recibe nuestra marca de aceitunas a día de hoy.
El trabajo de nuestros cooperativistas son los que marcan la excepcionalidad de nuestro producto. Un valor fundamental de nuestra marca Copusán es el empleo de los métodos tradicionales en la recogida y mantenimiento de nuestras aceitunas, además del respeto por todos y cada uno de nuestros olivos. Nuestra aceituna aloreña destaca por sus cualidades aromáticas y el perfecto equilibrio de sal con pinceladas de amargor, propio de la preparación sin tratamientos.
El crecimiento de nuestra empresa incluye casi la totalidad de los olivareros de Alozaina y vecinos de pueblos limítrofes como Casarabonela, Álora, Tolox, Guaro, Yunquera y Coín, con un total de más de 700 socios y con una producción en torno a las 2500 toneladas.
Seguimos en continuo crecimiento y expansión.
Olivos milenarios llenos de historia
Nuestras aceitunas son el resultado de años de tradición y cuidado. El mantenimiento de nuestros olivares están marcados por métodos completamente naturales evitando el uso de vareo, abonos, fertilizantes y regadío.
Raíces que crecen con el transcurso del tiempo.
Raíces marcadas por la tradición.
